• 応募要項
• 先輩の声

○先輩紹介

来賓食堂/調理師
平成25年12月入社

現在、大手町来賓食堂で洋食を担当しています。
来賓食堂では、注文に迅速に対応し、かつ丁寧さと綺麗な仕事をすることを心掛けています。
また異物混入は絶対にあってはならないと細心の注意をはらっています。
来賓食堂では全てにおいて手間をかけ一から作るものが多く、多種のソース等にはここまでやるのかと驚かされています。
やる気さえあれば様々な料理に挑戦することができる環境なので、毎日が充実しています。

来賓食堂/調理師
平成26年12月入社

現在、大手町来賓食堂で和食を担当しています。
魚の下処理から盛り付け、天ぷら等を調理しています。
当日の予約分はもちろん、先々の状況に応じた仕込みなども行っています。
入社当時は何も出来ませんでしたが、失敗を重ねながら少しずつレベルアップ出来るようにしています。
当社では、和食も洋食も本当にいい食材を使い、一つ一つ丁寧に職人の手で調理していることに驚かせられました。
その質の高さが緊張感につながることもありますが、「失敗してもいいから、思い切ってやりなさい。」という先輩方のご指導に日々成長している自分を感じています。
失敗を繰り返しながら、美味しいものを作りたいという気持ちで調理という仕事に取り組んでいる毎日です。